古都金沢を代表する観光地、東茶屋街にあるフレンチレストランです。
地元でもかなり有名で、地元グルメ誌の常連になっているお店です。
東山の古き良き街並みに似合う格式のある雰囲気で、店内にいるお客さんも落ち着いた大人の方が多いように思います。
また出てくるお料理もとても上品で、間違いなく満足できると思います。
東山ロベールデュマ
石川県金沢市東山1-13-9
お皿のひとつひとつやお料理の盛り付け方にもこだわりが感じられて、味覚だけでなく見て楽しむことのできる、まるでお料理がひとつの作品のように感じられます。
そういった細やかな工夫が、より一層“金沢らしさ”を高めてくれているように思います。
特別な日や記念日にはもちろん、金沢に観光に来たなら是非一度訪れてみて欲しいお店です。
おすすめメニュー
コース料理のみの提供で３２００円～８５００円のコースがあります。
まずはじめに店員さんが食の好みや食べられないものが無いか聞いてくれます。
本日のメーンは〇〇と〇〇がありますが、どちらにしますか？と言った風にメーン料理を選ばせてもらえます。
鴨肉は臭みやクセが全く無く、今まで食べた中で一番美味しく頂けました。
牛肉もとても柔らかくて赤みと脂のバランスがちょうど良く、脂にも甘みと旨味があって特有のしつこさも全くありませんでした。
前菜もとてもお上品で、オシャレすぎて見た目では味の想像がつかないワクワク感がありつつも、一口食べればすぐ美味しいと感じられるとても繊細で手の込んだお料理がたくさん出てきます。
東茶屋に相応しい雰囲気
店内はアンティークのような、重厚なインテリアで統一されています。
程良く落ち着く明るさで、東茶屋街に相応しい雰囲気です。
店員さんも落ち着いた方で、まずコートとカバンを預かって、イスを引いてくれて、コース料理の好みを聞いてくれて、一杯目の飲み物の注文のおすすめまで教えてくれます。
文句なしの一級品のサービスで接してくれました。
お料理の説明も運んでくるたびしっかりとしてくれて、ちょっとした雑談やお料理に合うワインまで選んでくれます。
お料理やお店だけでなく店員さんのレベルもかなり高いと思いました。
最後にお店を出るときはシェフがわざわざ出てきてくださり、店の扉の外まで見送ってくれます。これだけレベルの高いお店はめったに無いと思います。
まとめ
古民家をリノベーションし、趣のある佇まいの東山ロベールデュマ、地元の方たちにとても好まれています。
観光で訪れた方も、良い記念になるのではないでしょうか。
本格的なフレンチでありながら、肩くるしさはないので、美味しいお料理を、気軽に楽しめるレストランです。
また、２階の個室もあるそうなので、ここぞというときの特別な日に大切な方とどうぞ。
